소소한 요리 : 집밥 먹기

순두부찌개는 부드럽고 고소한 순두부와 매콤한 양념장이 어우러져 맛있는 한국의 전통 음식입니다. 가끔 생각날 때 해 먹으면 한 그릇 뚝딱 ~ 해 치울 수 있는 밥도둑, 순두부찌개. 오랜만에 순두부찌개 끓여서 냠냠 밥에 슥슥 삭삭 비벼 먹었습니다.순두부찌개 Tofu stew 레시피필요한 재료:- 1모 순두부 (약 300g)- 100g 돼지고기 (또는 다른 육류), 다진 것- 1/2개 양파, 다진 것- 1개 대파, 다진 것- 1/2모 무, 얇게 슬라이스- 계란 (없어도 되는 데 있어야 더 맛나요)- 후추- 1큰술 고춧가루- 1큰술 고추장- 2큰술 된장- 2큰술 간장- 2큰술 다진 마늘- 1큰술 다진 생강- 1큰술 참기름- 1큰술 식용유- 1큰술 소금- 2컵 물1. 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣고 볶아주세..

밥 해먹기 2024. 5. 20. 09:40

요즘 다이어트 중이라 건강한 음식을 차려먹으려고 합니다. 냉장고를 열어보니 이번주에 장을 못봐서 냉장고가 텅텅 비어있네요. 두부와 가지가 있어서 두부가지볶음을 해먹었는데 생각보다 맛있어서 깜짝 놀랐답니다. 다이어트 뿐만 아니라 건강에 무척 좋다는 맛좋은 두부는 냉장고에 항상 꼭 꼭 자리하고 있어요. [필요한 재료] -두부 한 모 (부침용, 찌개용 아무거나 괜찮음) -가지 한 개 -양파 한 개 -다진마늘 -쪽파 -양념재료 (기름:식용유나 올리브유, 고춧가루, 고추장, 매실청, 간장, 멸치액젓 또는 참치액젓) 우선 먹기 좋은 사이즈로 두부를 깍둑썰기 해줍니다. 가지도 먹기 좋은 크기로 잘라서 먼저 기름에 살살살 볶아 주었습니다. 양파도 함께 잘라서 볶아 줍니다. 양파를 좋아해서 크게 잘라 듬뿍 넣어주었습니다..

밥 해먹기 2023. 4. 30. 19:51