소소한 요리 : 집밥 먹기

홈플에서 1 + 1 딜을 하길래 구입해 보았다. 요즘 살 찌려는지 아무거나 먹어도 다 맛있다. 큰 일이군요.-.-:;; 대체 입 맛이 없어지는 날은 언제 한 번 오려나 싶다. 두 개 4990원 대박 저렴 함. 어묵도 원플 원해서 3000 원에 두 개 구입. 움푹한 팬에 그냥 물 300ml 에 양파 한 개 썰어 넣고 동봉된 소스랑 스프랑 떡에 어묵 한통 넣어 15분 끓이니 세상 맛있음. 살짝 매콤해서 애들한테 해 줄 때는 설탕 좀 넣어야 할 듯. 국물 떡볶이라서 물을 너무 졸이면 짤 수 있음. 10점 만점에 9점. 2인분 이라는데 글쎄. 양이 조금 적은 것 같아서 1점 뺐음. 암튼 그냥 별거 없는데도 생각보다 맛있고 너무 편리하게 잘 먹었음. 할로윈 행사 안하고 애들 간식이랑 떡볶이나 먹일 예정. 단어 퀴..

밥 해먹기 2024. 10. 25. 13:30

비는 추적추적 내리고 장 보러 가긴 귀찮고 배달시켜 먹기는 별로고 냉장고를 털어 보았습니다. 이사 와서 정말 오래 간만에 뭘 해 먹었네요. 이사한 지 한 달이 넘었는데 아직 짐 정리가 다 안 된 것은 실화인가요. [필요한 재료] - 냉장고에 있는 아무 야채 저는 애호박 조금 남은 것과 새송이 버섯 조금 남은 것을 사용했어요. - 냉동만두 몇 개 - 마늘 몇 개 - 양파 없어서 패스 - 홍고추 냉동실에 있길래 (없어도 됨) - 국간장 - 치킨스톡 - 가쓰오부시 약간 (없어도 됨) - 달걀 - 올리뷰유 - 참기름 [ 요리 순서 ] 호박과 새송이 버섯, 통마늘을 적당한 크기로 길게 자릅니다. 야채들을 올리브유에 살짝 볶아 익혀줍니다. 달걀 2개를 잘 풀어 섞어서 스크램블을 해줍니다. 보통 물에 풀어주면 달걀들..

밥 해먹기 2024. 10. 6. 18:32

다이어트할 때 단백질이 중요하다는데, 누군가는 아침, 저녁 하루종일 닭 가슴살만 드시다가 실패하는 경우도 있어요. 에고, 어떻게 닭가슴살만 먹겠어요. 달걀만 먹는 것도 힘들잖아요. 다이어트에 중요한 단백질, 여러 가지 다양한 단백질을 알아보겠습니다. (혹시나 추천하는 브랜드와 제품은 모두 100% 내돈내산입니다. 여러 번 스스로 비교하고 추천합니다.) 다이어트 중에 단백질 섭취는 근육을 보호하고 신진대사를 촉진하여 체중 감량을 도와줄 수 있습니다. 아래는 단백질로 먹을 수 있는 다양한 음식들입니다: 1. 닭 가슴살 저지방이면서 높은 단백질 함량을 가지고 있어 다이어트 식단에 적합합니다. 그릴이나 오븐에 구워서 섭취하거나 샐러드에 넣어 먹을 수 있습니다. 2. 계란 단백질과 미네랄, 비타민이 풍부하며, 다..

밥 해먹기 2024. 6. 4. 13:37

순두부찌개는 부드럽고 고소한 순두부와 매콤한 양념장이 어우러져 맛있는 한국의 전통 음식입니다. 가끔 생각날 때 해 먹으면 한 그릇 뚝딱 ~ 해 치울 수 있는 밥도둑, 순두부찌개. 오랜만에 순두부찌개 끓여서 냠냠 밥에 슥슥 삭삭 비벼 먹었습니다.순두부찌개 Tofu stew 레시피필요한 재료:- 1모 순두부 (약 300g)- 100g 돼지고기 (또는 다른 육류), 다진 것- 1/2개 양파, 다진 것- 1개 대파, 다진 것- 1/2모 무, 얇게 슬라이스- 계란 (없어도 되는 데 있어야 더 맛나요)- 후추- 1큰술 고춧가루- 1큰술 고추장- 2큰술 된장- 2큰술 간장- 2큰술 다진 마늘- 1큰술 다진 생강- 1큰술 참기름- 1큰술 식용유- 1큰술 소금- 2컵 물1. 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣고 볶아주세..

밥 해먹기 2024. 5. 20. 09:40

장 볼 때마다 뭐 살야 할지 고민이 되잖아요. 항상 사던 식재료만 사는 것 같아서요.  안 그래도 식재료 가격이 많이 올라서 장 볼 때 마구마구 사진 못하지만, 그래도 가능하면 싱상하고 신선한 제철음식이 좋겠다~ 싶어서 찾아보았습니다. 싱싱한 제철 식재료가 보약 이래서 장 볼 때 참고용으로 기억하면 좋을 것 같아요.  다 먹고살자고 하는 일들인데 식재료들 다양하게 잘 챙겨 먹으면 좋잖아요.  요즘은 과일도 하우스에서 일 년 내내 먹고 싶은 과일을 다 생산하지만 그래도 제철에 나오는 게 약간이라도 가격이 싸고 더 싱싱하지 않을까 싶어요.제철음식 잘 챙겨드시고 건강한 하루 보내세요.       1월 :  과메기, 딸기, 방어, 꼬막, 도미, 굴, 아귀, 한라봉2월 :  바지락, 삼치, 우럭, 참돔, 낙지, ..

밥 해먹기 2024. 5. 18. 11:27

오늘 뭐 먹지? 매일 뭘 해 먹어야 할지 고민이 됩니다. 영양적으로 건강에도 좋고 맛도 좋은 계란으로 다양한 레시피에 활용해 보겠습니다. 조금 비싸지만 달걀은 동물복지 계란을 사용하면 더 좋답니다. 아침 메뉴로 영양가도 좋고 든든한 여러가지 계란 요리가 있어요. 1. 달걀프라이 fried eggs 가장 간단한 방법 중 하나입니다. 팬에 기름을 두르고 계란을 넣어 프라이팬으로 요리하세요. 소금과 후추를 조금 뿌려 맛을 낼 수 있습니다. 토마토케첩과 타바스코 같은 매운 소스를 곁들여도 맛있어요. 2. 스크램블 에그 scrambled eggs 계란을 풀어서 팬에 넣고 중약 불에서 휘젓으면서 요리하세요. 마지막에는 소금, 후추, 식물성 들기름을 넣어서 간을 조절하세요. 우유나 요구르트, 버터를 섞어서 더 부드럽..

밥 해먹기 2024. 5. 15. 12:07

주말에 느닷없이 갑자기 한 여름 날씨였다. 동네 산책하다가 노상에 좌판에 한 어르신이 학생이라고 불러주셨다. 저 학생 아니고 아줌씨예요. 괜히 정정하려다가 모자도 썼고 해서 어르신이 눈이 어두우신가 보다 했다. 주머니에 마침 오천원이 있어서 어르신께 얼갈이 배추를 샀다. 귀찮아서 레시피는 찾아보지 않고 내 마음대로 대충 대충 아무렇게나 만들었다. ( 얼갈이 배추 겉저리 만드는 법 ) 필요한 재료 - 얼갈이 배추 - 액젓 (참치나 멸치) - 고춧가루 - 소금 - 다진마늘 - 사과 - 새우젓 - 설탕 얼갈이 배추 3000 원어치랑 무도 한 개 주셨다. 다 해서 오천원이면 마트에 비해 너무 많이 주신 듯 하다. 대충 대충 통에 넣고 조물조물 하니 그냥저냥 먹을 만하다. 냉장고에서 놀고있던 꽈리고추랑 양파도 넣..

밥 해먹기 2024. 4. 17. 22:33

냉장고에 있는 재료를 잘 활용해서 후딱 한끼 휘리릭 해 치울까 합니다. 냉장고를 털어보니 크래미와 청경채 그리고 송이버섯이 있네요.그래서 오늘은 크래미와 청경채를 활용한 초간단 식사를 만들어 볼게요. 전분가루 풀어서 걸쭉하게 만들고 덮밥으로 한 끼 해 먹을 거에요.*** 필요한 재료크래미청경채송이버섯 (버섯이면 종류 상관없이 다 좋아요.)양파 조금전분가루오일 (저는 올리브오일 사용했어요.)마늘 약간굴소스 설탕 (저는 스테비아를 썼답니다.)우선 재료를 먼저 준비해 줍니다.냉장고에 있던 청경채와 버섯, 양파를 준비하고요. 크래미를 보기좋게 예쁘게 잘라 놓았어요.기름 두르고 야채를 양파부터 넣고 살짝 볶고 다음에 청경채를 넣어 줍니다.그 다음에 굴소스를 크게 한 스푼하고 반정도 넣으면서 마늘을 약간 넣어주세요..

밥 해먹기 2024. 3. 11. 09:26

집에 유통기한 넘기기 직전에 있는 컵누들이 있었어요. 그래서 팽이버섯 넣고 컵누들 파스타를 만들어 보았습니다. 초간단 레시피랍니다. 너무 추워서 샐러드도 먹기 싫고 뭔가 입맛도 없는데 간단하게 한 끼 뚝딱할 수 있는 초!!간단 레시피입니다. 필요한 재료는 초초초간단!! 정말 별 거 없어요.^^ [필요한 재료] - 다이어터의 쟁여템 , 컵누들 - 치즈 한 장 - 아몬드 브리즈 - 팽이버섯 한 팩 - 파 아주 조금 ( 없어도 됨 ) 프라이팬에 잘 씻은 팽이버섯 한 줌을 잘라서 넣어줍니다. 그리고 파 한 줌도 넣어줘요. 아몬드 브리즈 한 팩 또는 우유 한 컵을 넣어줘요. 저는 라면 스프대신에 치킨 스톡을 한 스푼 넣어줬어요. 컵누들 라면 스프를 쓰시려면 치킨 스톡 없어도 됩니다. 중불로 약 7분 익혀주면 금방..

밥 해먹기 2024. 1. 24. 14:38

집에 된장찌개하고 남은 자투리 재료들이 남아있었어요. 된장찌개를 한번 더 할까 보니까 된장이 똑 떨어졌네요. 에고고. 그래서 빨리 먹어야 하는 바질페스토랑 같이 몽땅 볶아줬더니 맛있고 간단한 한 끼가 되었습니다. 필요한 재료는 앞에서 이미 말했지만 된장찌개 재료와 거의 동일하고 바질 페스토가 필요해요. - 바질페스토 - 양파 - 두부 - 팽이버섯 - 애호박 약간 - 양배추 조금 저는 토마토를 워낙 좋아해서 넣어줬는데 없으면 안 넣으셔도 됩니다. 바질페스토 자체에 치즈와 올리브유가 들어가서 별다른 양념을 안해줘도 너무 맛있어요. 간단하쥬? 마늘이나 새우나 해산물 혹은 다른 종류의 치즈도 취향에 따라 추가하셔도 맛있어요. 별거없는데 주말에 브런치 맛있게 먹었네요. 바질페스토 있으면 생각보다 정말 간단하게 여..

밥 해먹기 2024. 1. 14. 20:05

핸드폰에 사진이 넘쳐나서 정리도 할 겸 사진들을 업로드합니다. 지속가능한 다이어트 식단이에요. 별 거 아니지만 기록해두니 뿌듯하네요. 날씨가 추워져서 생채소가 먹기에 부담스럽게 느껴지더라구요. 그래서 따뜻하게 채소찜을 해 먹으니까 너무 좋아요. 후라이팬에 굽기 보다는 전자렌지, 찜기를 더 자주써요. 오븐이나 에어 프라이어도 많이 써요. 더 간단하니까요. 주말에 과일 채소를 미리 잘라서 소분해 두면 엄정 편리합니다. 연근, 무, 양배추 쪄서 소스 찍어먹으면 의외로 꿀맛이에요. 냉동 피자도 가끔씩 먹어요. 음식종류 제한하다가 입터지느니 그냥 다 먹어요. 대신 과식하진 않아요. 원래도 토마토를 엄청 좋아하는데 익혀서 먹으면 더 맛있어요. 양파랑 버섯 그리고 녹색 야채랑 달걀풀어서 프리타다 해 먹었어요. 팽이버..

밥 해먹기 2023. 12. 1. 09:58

냉장고에 팽이버섯이 있어서 오랜만에 전을 만들어 보았어요. 된장찌개에 넣고 남은 팽이버섯인데 전을 만드니까 맛이 있어요. 필요한 재료도 매우 간단하답니다. (필요한 재료) * 팽이버섯 * 고추 1개 * 새우 5개 정도 * 달걀 * 오일 (저는 올리브오일을 썼어요) * 소금 약간 * 파나 양파 팽이버섯 두 덩이에 2000원도 안해요. 요즘같은 고물가 시대에 알뜰 반찬이네요. 한번 잘 헹궈서 물기를 빼줍니다. 버섯은 씻지 않아도 된다고 하는데 그래도 뭔가 한번 살짝 씻어줍니다. 팽이버섯은 절대 날것은 먹으면 안되고 반드시 꼭 익혀먹어야 한데요. 새우 5개 정도와 고추 하나, 그리고 파를 잘게 잘라줍니다. 너무 크면 전에 잘 안 섞여서 큰 게 없도록 골고루 잘라주세요. 이제 넓은 그릇에 달갈을 풀고 넣어주세요..

밥 해먹기 2023. 11. 10. 11:37

냉동실에 꽁꽁 얼려둔 낙지를 꺼내서 가볍게 샐러드를 해 먹었습니다. 주말에 아시안게임 축구를 보면서 늦은 시간에 살찔까봐 약간 걱정이 되었습니다. 그런데 낙지샐러드는 칼로리도 낮고 완전 건강식으로 살 안찌는 샐러드 랍니다. 주말에 축구가 너무 감동적이었어요. 우리 축구대표팀, 금메달 3회 연속 우승 다시 한번 너무 축하합니다. ^^ 언젠가 노브랜드 가서 사온 냉동 절단 낙지입니다. 엄청나게 감동적인 맛은 아니지만 낙지 먹고 싶을 때 간편하게 꺼내 먹을 수 있어서 편리해요. 집에 항상 구비해 두는 재료들 입니다. 레몬즙과 홀그레인 머스타드는 항상 유용하게 쓰여요. 필요한 재료는 •낙지 • 오이 • 양파 • 파프리카 • 파 (없어도 돼요) • 레몬즙 • 홀그레인 머스타드 • 파슬리 • 후추 • 파마잔 치즈가..

밥 해먹기 2023. 10. 10. 12:36

식곤증이 너무 심각해서 건강 관리차 다이어트를 시작했어요. 살이 빠지니 몸도 너무 가벼워지고 체력이 오히려 좋아졌어요. 아침은 간헐적 단식 16시간 하고 점심, 저녁만 먹었어요. 운동은 가볍게 공복 유산소로 실내자전거 타기했어요. 다이어트 보조제는 안 먹었고 유산균, 비타민 B,D, 마그네슘을 꼭 챙겨 먹었어요. 야채랑 탄단지 골고루 잘 챙겨서 잘 먹어야 살이 빠져요. 과자랑 밀가루는 많이 제한했어요. 간식은 거의 끊었답니다. 빵순이라서 이 게 아직도 너무 힘들어요. 폰 사진 용량이 꽉차서 개인 기록 소장용으로, 다시 동기 부여차 사진들을 업로드 해 봅니다. 국산콩 낫또에 김 싸먹으면 맛있어요. 거의 주식은 닭가슴살이네요. 닭가슴살 브랜드는 하림, 한끼통살 두 개를 주로 먹어요. 사진에 보이는 빨간색은 ..

밥 해먹기 2023. 9. 1. 10:03

오랜만에 샥슈카(Shaksuka), 에그인헬(Egg in Hell)을 만들어 보았습니다. 아랍어로 '섞다'라는 뜻이 있다고 하는데 정확하진 않아요. ^^ 전에 토마토 파스타 해 먹고 남은 토마토 소스를 활용하고 냉장고에 남아있는 야채를 냉털해서 만들었어요. [필요한 재료] - 토마토 소스 - 마늘 - 버섯 - 양파 - 새우 - 버터 - 올리브기름 - 양배추 (없어도 됨) - 달걀 2-3개 - 파프리카 가루 - 후추 야채들을 잘 세척하구요. 그리고 네모로 깍둑 썰어서 먹기 좋게 잘 잘라줍니다. 팬에 기름을 두르고 먼저 마늘을 편을 썰어서 볶아 줍니다. 마늘이 조금 익는가 싶으면 그 다음에 버섯이랑 양파를 볶아 줍니다. 그리고 동시에 나머지 잘라놓은 야채들도 같이 넣어서 살짝살짝씩 볶아 줍니다. 야채가 볶아..

밥 해먹기 2023. 8. 29. 11:58

주말에 비도 많이 오고 우중충하면서 또 덥기도 더웠어요. 입추가 와서 여름이 끝날 듯 하다가도 아직도 많이 더웠네요. 그래도 산책 겸 해서 바람쐬러 집 근처 노브랜드에 다녀왔어요. 온라인 장보기가 편하지만 의식적으로 밖에 나가서 바람도 쐬고 일부러 조금씩 걸어주면 기분이 많이 전환되네요. 1. 리얼 데일리 너츠 견과류가 너무 싱싱다고 해야하나. 처음 사봤는데 기름 쩐 냄새가 하나도 안나고 산뜻합니다. 20봉에 만원 쯤 한듯, 만원 약간 넘었어요. 신세계 포인트를 써서 약간 할인도 받았지요. 온라인에서 견과류 잘못시키면 뭔가 이상한 쿰쿰한 냄새가 나는데 잘 산 것 같아 뿌듯하답니다. 2. 통밀 호두 깜바뉴 통밀빵인데 너무 저렴해서 보니까 통밀함량이 매우 낮아요. 우리가 기대하는 퍽퍽 통밀빵 아니고, 폭신한..

밥 해먹기 2023. 8. 25. 15:00

냉동실에 예전에 꽝꽝 얼려놓은 치아바타 빵이 있어서 치아바타 샌드위치를 만들어 보았다. 요즘 날씨는 더운데 왜 뭘 먹어도 맛이 있는지, 남들은 더워서 아무 입맛도 없다하는데, 너무 잘 먹어서 문제로구나. 내가 만들어 놓고 너무 맛있어서 두 개나 해 먹었다는 건 안 비밀. 자, 그럼 치아바타 샌드위치를 만들어 볼까요? ^^ [필요한 재료] - 치아바타 빵 ( 인터넷에 여러가지 종류가 있어요. 저는 삼립빵, 저렴한 치아바타를 사용했어요.) - 토마토 약간 - 루꼴라 약간 - 모짜젤라 치즈 - 바질페스토 - 머스타드 소스 또는 토마토 페이스트 생각보다 들어가는 내용물은 없어요. 마켓컬리나 쿠팡에서 재료를 한 번에 다 구입할 수 있답니다. 스타벅스에서 사먹으면 한 끼 밥값이지만 내가 만들면 두 세개 더 만들 수..

밥 해먹기 2023. 8. 8. 22:07

날씨가 너무 더워서 비타민를 보충해줘야 하는 요즘이네요. 건강은 건강할 때 지켜야 하는 법이래요. ^^ 아침마다 케일주스를 만들어 마시다가 뭔가 다른 게 먹고 싶어서 보라색 블루베리 적양배추 주스를 만들어 봤어요. 블루베리는 눈에 좋은 성분이 있다고 해요. 그리고 과채에 있는 보라색은 안토시아닌 이라는 항산화성분이 있어 건강에 엄청 좋다고 들었는데 막상 만들어보면 색깔이 예뻐요. 들어간 성분이 좋아서 디톡스 효과도 있을거에요. 아침 대용으로 마시기에도 좋고요. 다이어트에도 매우 좋은 주스랍니다. [필요한 재료] 보라색 과채는 어떤 것도 좋은 것 같아요. 재료는 특정하게 계량하다보면 부담이 느껴져서 어림잡아 준비해 주셔도 좋아요. - 블루베리 한 줌 - 적양배추 한 줌 - 바나나 반 쪽 - 레몬 작은 약간..

밥 해먹기 2023. 8. 4. 15:33

푹푹 찌는 폭염때문에 힘드신 분들 많나요. 여름이라 다이어트를 시도하는 분들이 많을 것 같아요. 그래서 비타민도 보충하고 피부에도 좋은 케일주스를 만들어 보려고 해요. 아침마다 마시면 생각보다 맛도 있고 배변활동에도 좋아요. 입맛이 없을 때에 아침 대용으로 마시기에도 좋고요. [필요한 재료] - 케일 - 샐러리 - 키위 - 바나나 반쪽 - 코코넛 워터 (또는 코코넛 밀크, 아몬드 우유, 저지방 우유나 두유도 됩니다.) - 알룰로스 ( 또는 꿀) 초록색 채소는 파이토 케미컬이 풍부하게 많아서 우리 몸에 너무 좋다고 해요. 샐러드로 먹어도 되지만 저는 샐러드로는 초록 야채를 많이 못 먹더라구요. 그래서 케일주스를 만들어서 자주 먹고 있어요. 모든 필요한 재료가 딱 양이 정해져 있는건 아니에요. 몇 번 만들다..

밥 해먹기 2023. 8. 1. 02:01

요즘 날씨가 폭우가 왔다가 폭염이 왔다가 종잡을 수가 없네요. 건강 관리를 잘 해야겠어요. 그래도 7월이 지나가면 8월에는 본격적으로 여름이 오겠죠. 오늘은 더운 날씨에 입맛을 생기게 해주고 동시에 살도 빠지게 해주는 맛있는 토마토 오이 샐러드를 만들어 보겠습니다. [ 필요한 재료 ] - 토마토 - 오이 - 양파 - 파슬리 가루 약간 - 오이고추 - 레몬즙 - 올리브유 - 후추 - 홀그레인 머스타드 ( 또는 다진마늘) - 알룰로스 (또는 단 맛 설탕이나 꿀) 싱싱한 재료들을 준비해 주세요. 요즘 토마토가 철인지 너무 싱싱하네요. 토마토에는 라이코펜이라는 항산화 성분이 있어서 건강에 너무 좋데요. 여름철이라 매일 밥상에 시원한 샐러드가 매일 올라가는 것 같아요. 주말에 여유 있을 때 샐러드를 미리 준비해 ..

밥 해먹기 2023. 7. 22. 23:30

두 달 간 거의 6kg 감량 성공!! 핸드폰에 저장된 매일의 식단 기록 방출합니다. 날짜는 최근으로 역순입니다. 하루에 두 끼가 기준이지만 세 끼 먹은 날도 있어요. 입 터진 날은 사진이 없어요. 양질의 단백질을 챙겨주는 것, 규칙적인 식사가 정말 중요해요. 질 좋은 탄단지를 챙겨줍니다. 굶어서 살 빼면 500퍼센트 요요온다고 해서 맘껏 먹어줍니다. 단백질 닭가슴살 지겨워서 두부리또 먹는데 대기업의 맛, 오 괜찮아요. 맛나요. 단백질을 고등어 생선으로 대체합니다. 조금 간이 짭짤하긴한데 요즘은 연어보다 고등어를 좋아합니다. 계란 세 개랑 야채, 양파 섞어서 에어프라이에 넣어 프리타다 해 먹어요. 토마토 소스를 치즈를 무한대로 넣어줍니다. 괜찮아요. 케일주스, 바나나랑 케일, 키워 넣고 키워없으면 사과, ..

밥 해먹기 2023. 7. 2. 20:53

집에서 수제 리코타 치즈를 만들어 보았습니다. 만드는 시간과 노력에 비해서 양이 너무 작게 나왔어요. 왜 비싸게 파는지 알겠네요. 다음부터는 차라리 사먹자고 결론을 내렸네요. 그렇지만 집에서 만들면 취향에 맞춰 간을 할 수 있어서 좋아요.^^ [ 필요한 재료 ] - 유청 (그릭요거트 만들고 나온 유청을 모아놨어요) - 레몬즙 또는 식초 - 우유 1리터 또는 2리터 - 소금 약간, 설탕 아주 약간 ( 몇 꼬집 정도 ) 우선 유청 1리터에 우유 1리터 넣고 약불에 살살 끓여줍니다. 저는 유청이 2리터가 있어서 우유도 2리터 넣어주었습니다. 그리고 소금, 설탕을 미리 아주 조금씩 넣어 주면서 간을 합니다. 간을 안하면 나중에 엄청 밍밍한 리코타 치즈가 되기 때문에 미리 간을 해 줍니다. 짠 맛을 좋아하시면 소..

밥 해먹기 2023. 6. 27. 07:24

오늘은 색깔도 예쁜 적양배추로 상콤달콤한 양배추 샐러드를 만들어 볼게요. 적양배추가 건강에 좋은 건 모두 아시죠? 보라색 채소에는 안토시아닌 이라는 항산화제 성분이 있어 건강에 참 좋다고해요. 어떤 요리 유튜버님이 나눠주신 레시피인데 정확한 채널명이 가물가물하네요. [필요한 재료] - 적양배추 - 양파 - 당근 - 홀그레인 머스타드 - 레몬즙 또는 식초 - 올리브오일 - 후추 적양배추 약간 또는 1/3 통, 양파와 당근을 준비합니다. 양파는 씻어서 준비하고 당근도 씻어서 준비해 둡니다. 당근은 흙당근이 더 영양가가 좋데요. 양배추는 채칼로 잘라서 얇게 잘라요. 그리고 식초를 몇 방울 뿌린 물에 담군 후에 세척해요. 적양배추를 물에 7~8분 정도 담궈두면 보라색깔로 물이 변할꺼에요. 적양배추를 물에 담궈놨..

밥 해먹기 2023. 6. 14. 00:16

여자로 태어난 것은 평생 다이어트를 해야하는 숙명? 운명? 일 수도 있어요. ㅎㅎ 솔직히 모태 통통이로 태어나서 고등학교 1학년 때 살이 쫙~ 한 번 빠진 이후로 한.번.도. 다이어트에 성공한 적이 없는데요. 이번에 일명 마녀수프, 토마토스튜를 먹고 살이 조금씩 빠지는 기적? 이 일어나고 있습니다. 그 유명한 마녀수프를 만드는 방법을 알아볼까요. [ 1인 분에 필요한 필요한 재료] - 토마토 2개 - 버섯 (양송이 버섯도 괜찮아요. 한 주먹 정도 ) - 샐러리 10-15 줄기 - 양배추 1/4 조각 - 양파 1개 - 소고기 (닭고기도 괜찮아요.) - 당금 1개 ( 저는 없어서 안 넣었습니다. ) 주의할 것은 야채가 종류가 많기 때문에 잘라서 모으면 양이 정말 꽤 되거든요. 1인분 정도 간단히 한다고 생각..

밥 해먹기 2023. 5. 8. 21:52

날씨가 더우지고 여름이 다가오면서 겨울에 차곡차곡 찐 살을 좀 빼줘야 할 것 같다. 다이어트하면 생각나는거 뭐다? 바로 바로 닭가슴살! 닭가슴살 볼이 열 개 단위로 들어있다. 단백질은 18그램이다. 이렇게 포장되어있다. 전자렌지에 2~3분 데워서 샐러드랑 같이 먹으면 딱 아주 맛있다. 닭가슴살에 약간 껍질을 섞어 만들어서 전혀 뻑뻑하지가 않다. 다이어트 초보자에게는 닭가슴살이 너무 부담인데너무 말랑하고 식감이 좋아서 충분히 시도할 만하다. 7가지 맛이 있는데 오리지널, 훈제바베큐,청양고추,깻잎, 치즈,콘옥수수,불닭 이런 맛이다. 오리지널이 가장 순하고 담백한데. 나트륨 함량이 400mg 이다. 뒤로 갈수록 400~500mg 으로 증가한다. 역시 맛있는 것은 짜다. 혹시라도 참고가 되시라고 포장 뒷부분도 ..

밥 해먹기 2023. 5. 6. 13:42

요즘 다이어트 중이라 건강한 음식을 차려먹으려고 합니다. 냉장고를 열어보니 이번주에 장을 못봐서 냉장고가 텅텅 비어있네요. 두부와 가지가 있어서 두부가지볶음을 해먹었는데 생각보다 맛있어서 깜짝 놀랐답니다. 다이어트 뿐만 아니라 건강에 무척 좋다는 맛좋은 두부는 냉장고에 항상 꼭 꼭 자리하고 있어요. [필요한 재료] -두부 한 모 (부침용, 찌개용 아무거나 괜찮음) -가지 한 개 -양파 한 개 -다진마늘 -쪽파 -양념재료 (기름:식용유나 올리브유, 고춧가루, 고추장, 매실청, 간장, 멸치액젓 또는 참치액젓) 우선 먹기 좋은 사이즈로 두부를 깍둑썰기 해줍니다. 가지도 먹기 좋은 크기로 잘라서 먼저 기름에 살살살 볶아 주었습니다. 양파도 함께 잘라서 볶아 줍니다. 양파를 좋아해서 크게 잘라 듬뿍 넣어주었습니다..

밥 해먹기 2023. 4. 30. 19:51

여름에 비키니를 입어보고자 다이어트 하기로 마음 먹은 후에 다이어트 레시피를 요모조모 찾아보고 있습니다. 다이어터는 모두 다 안다는 그 컵누들을 먹으려다가 아, 이건 좀 아니지 않나, 내 몸이 너무 뭔가 안타까워서 안쓰럽기도 하고, 그래도 좀 맛있는 게 먹고 싶어서 미역국수 비빔국수를 먹어봤는데 나름 아주 만족스러웠어요. ^^ 컵누들. 노노노~ 다음에 라면 땡길 때 먹어줄게. 오늘은 아니야~ 오늘은 아니라규~ 제가 산 미역국수는 ㅋㅍ에서 구입한 미미스상회 미역국수 입니다. 비빔소스까지 들어있구요. 4개 정도에 만원 조금 넘었던 걸로 기억합니다. 가격이 막~ 저렴하지는 않아요. 대신 물에 끓일필요 없이 딱 물에 미역면 한 번 헹궈서 호로로록~~ 야채와 비빔소스와 먹으면 돼서 아주 간편합니다. 미역국수는 미..

밥 해먹기 2023. 4. 19. 04:54

빠르게 여름이 다가오고 있어서 다이어트를 하려고 굳은 결심을 먹고 두부면을 사보았습니다. 두부면으로 스파게티를 해 먹었는데 너무 생각보다 맛이 좋아요. 탄수화물 함량도 낮고 맛도 있으니 일석이조! 좋아요. 만드는 데 딱 8분 컷, 초초초간단 하답니다. [ 필요한 재료 ] * 두부면 * 토마토 소스 * 양파, 마늘 * 버섯 * 올리브 오일 * 치즈 조금 * 파슬리 (있으면 좋고 없으면 괜찮음) 두부면을 물에 헹궈서 물에 잠깐 담궈 둡니다. 한 줌 보다 조금 더 많은 정도 입니다. 여자 한 명이 먹을 양 정도에요. 양이 그렇게 많지는 않아서 조금 아쉽지만 괜찮아요. 엄청 맛있어 질꺼에요. 마늘을 미리 너무 많이 사둬서 냉동실에 얼려 두었더니 저 모양입니다. 썩은 것 아니랍니다. 마늘과 양파를 기회되면 먹어주..

밥 해먹기 2023. 4. 17. 03:22

날씨가 환상적으로 너무나 이쁘네요. 역시 어김없이 봄과 여름은 분명히 다가오네요.^^ 맛난 점심을 챙겨먹어야 겠어요. 잘 먹고 살자고요. 며칠 전에 해 먹은 초초초간단 원팬 로제 푸실리 파스타 입니다. 재료만 적당히 있으면 빠르게 해 먹을 수 있어요. 푸실리는 냉 샐러드에 넣어도 너무 맛있어요. [필요한 재료] - 푸실리 1인분 - 토마토소스 - 다진 마늘 한 스푼 - 양파나 야채 - 새우나 햄 또는 해산물 - 후추 - 파슬리 - 우유 한 컵 - 치즈 - 파슬리 설거지 많이 나오는 게 싫어서 원팬으로 유지합니다. 1인분 푸실리를 먹을 만큼 넣고 물 4컵 정도 넣고 끓이기 시작합니다. 소금을 반 스푼 정도 넣어 줍니다. 푸실리는 12-14 분 정도면 금방 다 익기 때문에 미리 들어갈 재료들을 준비해 둡니다..

밥 해먹기 2023. 4. 2. 12:29

오랜만에 한가한 일요일. 지난 설에 받은 스팸세트를 야금야금 먹기 위해 스팸 마요 덮밥을 만들어 본다. 한국인들의 사랑, 바로 그 맛난 스팸으로 밥해먹기. 스팸 마요 덮밥을 만들어 보자. 들어가는 재료도 매우 간단하고 만들기도 매우 쉽다. [ 필요한 재료 ] 1인분 용 (혼밥용) - 스팸 - 밥 한 공기 - 계란 두 개 - 양파 (파도 있음 좋으나 없어도 됨.) - 새우나 버섯 - 간장 - 굴소스 - 마요네즈 스팸과 양파와 새우를 미리 꺼내서 준비해 둡니다. 계란도 두 개 꺼내줍니다. 가장 먼저, 스팸을 달달달 볶아요. 벌써 맛있는 냄새가 솔솔~ 아이고 맛있겠다. 빨리 먹고 싶네요~^^ 각자의 취향대로 볶아줍니다. 스팸이 겉바속촉한 것을 좋아해서는 겉이 바삭해 질 때까지 볶볶해 줍니다. 볶은 스팸을 옮겨..

밥 해먹기 2023. 3. 19. 15:28