시금치 된장국 만드는 법
날씨가 많이 추워져서 본격적인 겨울이 시작되었다. 다음 주부터 기온이 더 급격하게 내려간다고 한다. 뭔가 칼칼하지만 담백한 게 생각나서 시금치 된장국을 만들어 먹겠다. ( 요즘 코로나 확진자가 900명 대를 돌파하면서 코로나의 심각한 사태를 뉴스에서 연일 전하고 있다. 심란하고 어려운 때 일수록 잘 챙겨먹고 함께 힘을 내 보아요. ) [필요한 재료] • 싱싱한 시금치 • 무 손바닥 반 정도 • 된장 • 고춧가루 • 다진 마늘 • 멸치나 다시팩 • 파 물 6컵 정도를 냄비에 넣고 다시팩과 무를 넣어 칼칼한 국물을 낸다. 냄비 대신에 큰 뚝배기를 사용하면 더 깊은 국물 맛이 난다. 무를 얇게 썰어주면 금방 무가 익어서 더 빨리 국물 맛이 난다. 된장을 크게 두 스푼 덜어서 채를 받치고 국물에 넣어준다. 된장..
밥 해먹기
2020. 12. 13. 00:39
