소소한 요리 : 집밥 먹기

너무 당연하지만 행복한 한 주를 살기 위해서 주말에 꼭 해 두면 좋은 루틴. 1) 빨래 2) 청소 3) 식재료 확보 - 채소 종류별로 소분해두기 주말에 아침부터 외출해야할 특별한 이벤트가 없다면 가능하면 꼭 해 둬야 한 주간의 여유롭고 윤택해집니다. 밀렸던 흰색 옷 세탁, 이불빨래 등을 해 두고 나서 오는 마음의 평화는 누군가 불편한 사람과 어설프게 행 아웃 하는 것보다 큰 기쁨을 줍니다. 바쁘고 복잡한 한 주를 살더라도 그럴 수록 먹는 것을 챙겨먹어야 합니다. 식사의 중요성은 삶의 질에 있어 말해 뭐합니까요. 채소를 자주 챙겨먹기 위해서 주말에 채소를 종류 별로 미리 잘라서 소분해 둡니다. 매일 요리하기는 어렵지만 가끔은 꼭 집 밥을 먹고 싶은 날이 있으니까요. 주말에 번거로워도 해 놓길 잘했네~ 셀프..

일상다반사 2023. 4. 5. 08:53

이번 장마가 지나가면 특별히 날씨가 더 더워진다고 한다. 날씨는 덥고 입맛은 없고 점심에 뭔가 얼큰하게 칼칼한 것을 해먹고 싶어서 냉장고를 털어 고추장찌개를 만들어 보았다. 집에 있는 고기랑 야채랑 듬뿍 넣고 칼칼한 고추장찌개 만드는 법. [ 필요한 재료 ] - 야채 이것저것 (우선 냉장고를 탈탈탈 털어본다. 무, 양배추, 양파, 파, 호박, 감자, 버섯 등 된장찌개에 들어가는 야채와 비슷하다. ) - 고추장 - 고춧가루 - 간장 - 설탕 - 참기름 - 다진마늘 - 돼지고기나 소고기 (뭐, 더 필요한 게 있을까... 후추? 이건 있어도 되고 없어도 큰 차이는 없음. ㅎㅎ) 냉장고에서 이것저것 야채를 꺼내서 잘게 잘 잘라준다. 감자나 무와 같이 오래 익혀야 하는 것은 익는데 시간이 좀 걸려서 야채 익힐때 ..

밥 해먹기 2022. 7. 24. 04:10