마늘쫑 볶음 (마늘쫑 무침) 만드는 법
장마가 그친 것 같더니, 부슬부슬 부슬비가 내리는 금요일이다. 동생이 마늘쫑 볶음이 생각난다고 해서 마트에 들러서 마늘쫑 한 묶음을 샀다. 여름이 마늘쫑 제철이라 싱싱하고 가격도 저렴했다. 요리하기도 쉬우면서 매콤하니 맛있는 밥도둑, 마늘쫑 볶음을 만들어보자. [필요한 재료] • 마늘쫑 • 다진 마늘 (또는 쪽마늘 몇 개) • 양파 • 고기류 약간 (또는 새우나 멸치 한 움큼)• 식초• 간장• 소금• 올리고당 (또는 설탕) • 볶은 깨 • 후추• 맛술• 고춧가루 • 고추장 (안 넣어도 괜찮다.) (양념류의 재료들 한 두 개 정도 부족해도 크게 맛에 차이는 나진 않는다. 혹시, 부족한 재료가 있다면 그 때 그 때 요리 재치를 발휘해보자.) 마트에서 구입한 싱싱한 마늘쫑 묶음을 식초 한 방울 넣고 물에 살짝..
밥 해먹기
2020. 8. 21. 17:56
