버섯볶음 만드는 법
산에 나는 고기라는 버섯! 맛도 좋고 영양도 풍부한 버섯을 자주 먹게된다. 오늘은 만들기도 쉽고 맛있는 버섯볶음을 해서 저녁 밥상에 올려보자. 냠냠~ [필요한 재료] • 버섯(표고버섯이나 양송이버섯) • 양파 • 당근 • 고추 (홍고추, 청고추) • 고추가루 • 다진마늘 • 간장 • 볶은깨 • 참기름 • 올리고당 또는 설탕 먼저 야채를 깨끗하게 씻은 후 먹게 좋게 잘라 둔다. 약불에 참기름 두 스푼, 간장 두 스푼, 다진 마늘 한 스푼을 넣고 살짝 볶는다. 약 30초 뒤에 미리 잘라둔 당근, 양파, 고추를 넣어서 볶는다. 당근이 살짝 익어졌다 싶으면 버섯을 함께 넣어서 살살 볶아준다. 말린 표고버섯을 사용하면 미리 물어 담궈 불려줘야 촉촉한 식감으로 먹을 수 있다. 버섯이 익으면서 살짝 물기가 나올 수 ..
밥 해먹기
2020. 9. 17. 04:06
