콩나물볶음 (콩나물무침) 만드는 법
다행히 폭우가 지나가고 섭씨 30도가 넘는 무더위가 지속되고 있다. 입맛이 당기는 반찬이 뭐가 있을까? 생각하다가 콩나물무침에 도전했는데 결국, 콩나물 볶음이 되었다. 준비해야 할 재료는 아래와 같다. • 콩나물 • 고춧가루 • 고추장 (없어도 괜찮다) • 간장 • 양파 1개 • 오이고추 (또는 파) • 다진 마늘 • 참기름 • 볶은깨 • 사과식초 (없어도 괜찮다) • 설탕 콩나물을 잘 씻어서 채에 바쳐둔다. 이다음에 끓는 물에 잘 데치고 양념과 잘 섞어야 콩나물무침이 되는데, 깜박하고 데치는 것을 잊어버렸다. (뜨~ 악) 재료를 모두 양푼에 담는다. 고춧가루 2스푼, 다진 마늘, 간장, 식초, 고추장, 설탕 모두 1스푼 등 모두 잘 넣어준다. 골고루 잘 섞은 콩나물과 야채와 양념들을 프라이팬에 올리고 ..
밥 해먹기
2020. 8. 14. 16:13
