팽이버섯전 만들기, 쉬운 초간단 반찬
냉장고에 팽이버섯이 있어서 오랜만에 전을 만들어 보았어요. 된장찌개에 넣고 남은 팽이버섯인데 전을 만드니까 맛이 있어요. 필요한 재료도 매우 간단하답니다. (필요한 재료) * 팽이버섯 * 고추 1개 * 새우 5개 정도 * 달걀 * 오일 (저는 올리브오일을 썼어요) * 소금 약간 * 파나 양파 팽이버섯 두 덩이에 2000원도 안해요. 요즘같은 고물가 시대에 알뜰 반찬이네요. 한번 잘 헹궈서 물기를 빼줍니다. 버섯은 씻지 않아도 된다고 하는데 그래도 뭔가 한번 살짝 씻어줍니다. 팽이버섯은 절대 날것은 먹으면 안되고 반드시 꼭 익혀먹어야 한데요. 새우 5개 정도와 고추 하나, 그리고 파를 잘게 잘라줍니다. 너무 크면 전에 잘 안 섞여서 큰 게 없도록 골고루 잘라주세요. 이제 넓은 그릇에 달갈을 풀고 넣어주세요..
밥 해먹기
2023. 11. 10. 11:37
