초간단 연어덮밥 (사케동 Sake Don) 만드는 법
동생이 엄청나게 좋아하는 연어덮밥을 집에서 한 번 만들어보기로 했다. 정말 생각보다 초.초.초간단하다. [필요한 재료] • 연어 • 양파 • 와사비 • 간장 (또는 쯔유) • 올리고당 (또는 설탕) • 마늘 • 식초 • 파나 무순 • 절인 생강 (또는 피클) 모두 집에 있던 재료이고 연어만 마트에 가서 사왔다. 노르웨이에서 직수입한 연어란다. 소스만들기 : 간장 5스푼 + 물 5스푼 + 식초 1스푼 + 올리고당 1스푼 + 마늘 1스푼 이렇게 냄비에 넣고 2~3분 중불에 졸여준다. 그러면 간장소스가 준비된다. 양파는 매운 맛을 빼주기 위해 물에 담궜다가 뺀다. 양파가 매운 맛이 빠지면 밥 위에 바로 얹어 따로 먹어도 돼고 나는 이번에는 간장 소스를 졸일때 양파를 같이 섞어줘 봤다. 식감이 조금 다르다. 밥..
밥 해먹기
2020. 8. 18. 16:37
