소소한 요리 : 집밥 먹기

오늘 뭐 먹지? 매일 뭘 해 먹어야 할지 고민이 됩니다. 영양적으로 건강에도 좋고 맛도 좋은 계란으로 다양한 레시피에 활용해 보겠습니다. 조금 비싸지만 달걀은 동물복지 계란을 사용하면 더 좋답니다. 아침 메뉴로 영양가도 좋고 든든한 여러가지 계란 요리가 있어요. 1. 달걀프라이 fried eggs 가장 간단한 방법 중 하나입니다. 팬에 기름을 두르고 계란을 넣어 프라이팬으로 요리하세요. 소금과 후추를 조금 뿌려 맛을 낼 수 있습니다. 토마토케첩과 타바스코 같은 매운 소스를 곁들여도 맛있어요. 2. 스크램블 에그 scrambled eggs 계란을 풀어서 팬에 넣고 중약 불에서 휘젓으면서 요리하세요. 마지막에는 소금, 후추, 식물성 들기름을 넣어서 간을 조절하세요. 우유나 요구르트, 버터를 섞어서 더 부드럽..

밥 해먹기 2024. 5. 15. 12:07

#토마토 에그 스크램블 여름에는 토마토가 너무 맛있다. 만들기 아주 간단하고 쉬운 토마토 에그 스크램블을 만들어 보자. 필요한 재료도 적고 영양도 만점이다. 오늘 브런치 메뉴는 토마토 에그 스크램블 고~고~고!! [필요한 재료] • 달걀 2개 • 토마토 (방울토마토도 괜찮다) • 양파 1/4개 (없어도 괜찮다) • 우유 • 후추 • 파슬리가루 (바질 파우더도 괜찮다) • 올리브기름 (버터도 괜찮다) (파마잔 치즈가루도 있으면 좋다) 필요한 재료들을 미리 꺼내 준비한다. 토마토와 양파를 잘 잘라서 따로 담아둔다. 날씨가 너무 더워서 토마토를 냉장고에 넣어 뒀는데 조금 얼었다가 녹았다. 양파는 없으면 넣지 않아도 된다. 다른 사람들의 토마토 스크램블 에그 레시피에는 양파가 없다. 그런데 양파를 넣으면 양파의..

밥 해먹기 2020. 9. 3. 17:33